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清润去热西洋菜鸭肫生鱼汤【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2024/9/10 4:01:16 发布人：我爱养生 点击：104
 西洋菜鸭肫生鱼汤：清润去热 材料：西洋菜500克、瘦肉100克、生鱼1条(300克)鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量。 
做法： 1、西洋菜先用盐水浸泡，如果有水蛭浮面，要再洗净1次。 2、生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内(防止鱼刺)，备用。 3、鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净，氽烫。 
4、干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净。 5、陈皮用水浸泡至软，刮去瓤。 6、瘦肉洗净，氽烫。 7、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。 （实习编辑：刘小玲） |
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