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存放茄子前先裹一层保鲜膜【烹饪技巧】
发布时间：2024/9/1 2:01:32 发布人：我爱养生 点击：45
在很多人眼里，茄子是一种耐储藏的蔬菜，可直接放冰箱或室温下，然而，事实并非如此。 中国农业科学院柑桔研究所副研究员王日葵告诉《生命时报》记者，茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此在保存时需要注意保持水分。具体做法是，在放入冷藏室前先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失。
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