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教你如何分辨真假鹿茸【食材选购】
发布时间:2025/6/9 7:03:29 发布人:我爱养生 点击:130

  真鹿茸:体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形,外皮红棕色,断面蜂窝状,组织致密者为佳。

  假鹿茸:是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的,类似圆形,但厚薄不均,外皮呈灰褐色,切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点、体重、质坚韧、不易切断、气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。

(实习编辑:朱燕梅)

 

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