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卫生部回应“陈醋勾兑门” 称关键系食醋概念判断【饮食资讯】
发布时间:2024/11/20 17:21:58 发布人:我爱养生 点击:478



  卫生部今日上午召开例行新闻发布会,介绍国家重大公共卫生服务项目工作进展和成效。


  邓海华称,山西方面认为媒体的报道还是存在一定问题的,这两天山西的媒体和中央的媒体也进行了大量的报道,关键是对于食醋的概念的判断。




  邓海华指出,根据国家规定,食醋分成酿造食醋和配制食醋,酿造食醋是指单独或者混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成液体的调味品,配制食醋以酿造食醋为主体,在50%以上,与冰乙酸或者是冰醋酸,都是食品级的,以及食品添加剂等混合配制成的调味食醋,这些醋中的食品添加剂都要符合国家食品添加剂的有关标准的规定。如果按照这些规定生产的,不管是酿造还是配制的食醋都是符合安全标准的。


(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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