中医指出，人体的肺部是娇弱脏器，喜欢湿润而厌恶燥热，因此常常会受到燥邪的侵害，加上生活中空气污染、烟草、油烟等，都在慢慢损伤肺部的健康，久而久之，人就容易有气喘和呼吸不畅等不适。

此时很多人会采用食疗的方式养肺，其中木耳、猪血等食物，更被认为是清养肺头号能手，事实真的是如此吗？

木耳与猪血清肺？那可不一定

来自湖北的杨先生平时身体都不错，但近年来却有咳嗽的症状，到医院呼吸科检查后，发现肺部被粉尘填满，甚至直接从杨先生的肺部清洗出三千毫升的泥浆，这个情况让医生和杨先生本人都吓到了。

后来杨先生听说猪血和木耳可以清肺，因此就经常吃，偶尔会排出黑色的大便，也认为是木耳和猪血起了“排毒”的功效。

针对杨先生的情况，北京博爱医院营养科的史文丽副主任就指出木耳在清肺方面没有明显效果，而猪血清肺也是不可能的。

首先，空气中存在着大量细菌病毒以及灰尘颗粒等，它们混在空气里面并经过人体呼吸道进入肺部器官，这些杂质会不断的沉积在肺部或堵塞支气管，继而会导致肺部功能衰退，或者引发慢性肺部炎症的问题。

其次，食物通过口腔进入我们的胃部并被消化吸收，虽然空气与食物可以在咽喉部位相遇，但随后却又“分道扬镳”。人体的呼吸道和消化道毕竟是两个各自独立的通道，这就表示进去消化道的木耳以及猪血，并不能直接作用到肺部，木耳猪血可以吸附肺部灰尘的说法也就不成立了，这就是杨先生吃了那么多的木耳猪血，其肺部依旧充满粉尘的原因。

此外，来自中日友好医院的万钧副主任还指出，现在木耳有干木耳以及新鲜木耳之分，有些不法商贩会利用硫磺熏蒸木耳，此时大量的有毒物质二氧化硫会依附在木耳上，并导致干木耳外表发白，长期进食这种残留二氧化硫物质的干木耳，甚至会对肺部造成损伤，并有致病的危险。

正确养肺，你应该这样做

史文丽副主任主任认为，如果想要养肺那么就要注重增强肺部的抵抗力，当肺部变“强大”了就不再害怕空气中粉尘、病菌等杂质入侵。

虽然食物不可以有效清肺，但是有些食物还是具备养肺功效的，比如白萝卜含有干扰素诱生剂，并能增强身体的抵抗病毒的能力，也可以促进肺部粘膜的完整性，而雪梨水分较为充足，并具备化痰止咳以及清热泻火等功效，特别适合肺热患者。

除此之外，养肺还要注意两件事情：

及时的戒烟：香烟中的有毒气体可以通过呼吸道进入人体的肺部，对肺部的损伤往往是不可逆的，而且有资料显示吸烟人士罹患肺癌的几率会比不吸烟的人高很多，因此如果要养肺那么首先就需要积极的戒烟。

积极的运动：生活中可以针对性的做大呼吸的运动，所谓大呼吸指的是大口的呼吸，比如张开双臂并尽可能的扩张胸腔，大口吸气吐气可以锻炼到肺功能，另外也可以做腹式呼吸训练，即将空气吸入至丹田后停顿数秒再缓慢吐出，这些小动作虽然简单，但是长期坚持，可以锻炼肺活量，并起到养肺的目的。

在如今环境污染形势严峻的情况下，养肺是每个人的“必修课”，但是养肺也讲究科学的方法，不可盲目听从谣言哦。

参考文章：

1、《医学专家：吃“清肺”食物对PM2.5基本无效》，扬子晚报，2014-10-20

2、《4个妙招自测肺功能最简单的养肺7招》，人民网，2015-07-17