作为白色蔬菜的代表,白萝卜的营养素含量其实并不低。
我们都知道一句俗语叫冬吃萝卜夏吃姜,萝卜味辛甘,性凉,有消食导滞、化痰止咳、清热解毒、下气除胀等诸多功效,老幼皆宜,强弱均可。
有研究发现,白萝卜有增强胃肠蠕动,促进排气的作用。有部分泌尿外科手术后病人在术后腹胀,吃完白萝卜汤后比吃四磨汤更快出现排气。这也侧面提醒我们,如果是一位本来就产气较多,或者肠鸣音很强,肚子咕咕叫的人,就要谨慎食用白萝卜以及白萝卜相关菜品。
冬天天气干燥,加上人们常常通过进食各种肉类、补品等来补身御寒,很多人体内有内热,性凉的白萝卜正好可以起到清热、去火的作用。随着天气转冷,人的活动量减少,太过懒惰多吃少动使人容易产生腹胀、消化不良等问题。
平时多食荤腥厚味时,可以在餐间加食生萝卜片,既是一味清爽可口的辅食,又可防止饮食过多,出现腹痛腹胀。白萝卜中富含膳食纤维,能够有效促进人体肠胃的蠕动能力,帮助人体消化。
另外,冬季还容易出现燥咳痰多、口干咽痛等不适,而萝卜含水量高达91.7%,加上萝卜本身有一定的消炎作用,能很好的解决这些问题,所以冬天多吃萝卜,对身体大有益处噢。