总是忘东忘西、注意力不集中、思考变得迟钝？工作要有好脑力，就得多分点心力注意自己的饮食习惯。忙碌的上班族该怎么吃，才能吃得健康，又能补充脑力？美国临床神经科学家提出7项简单的营养秘诀。

　　1.多喝水

　　每天至少喝2，500 c.c.的水。咖啡绝对要少碰，因为咖啡因是一种利尿剂，会造成脱水。

　　不过，也没有必要全都喝清水，可以在水里加几片水果，像柠檬或柳橙。或利用无咖啡因的花草茶包，如覆盆子或草莓口味，制作成无糖冰茶。另外，绿茶也对脑部有益，可以帮助你放松心情，提高脑部灵活度。

　　但是，绝对别去买店面贩售的果汁，里面大部份是糖水，不如吃新鲜水果或自己榨果汁。

　　2.减少卡路里量

　　减少热量的摄取，不仅是为了你的体重着想，对脑部健康也很重要。根据研究，控制卡路里摄取量，可增加神经生长要素的形成，有效刺激思考力。

　　3.多吃鱼，提升记忆力

　　鱼类体内富含的脂肪酸有助于记忆力的提升。 医学曾进行一项研究，结果显示一周至少吃一次鱼的老年人，可降低失智症和中风的风险。

　　4.多摄取好的脂肪

　　并非所有脂肪都是不好的，有些脂肪是维持脑力必须的，像是单元不饱和脂肪。

　　因此，像是瘦肉、鲑鱼、鲔鱼、核桃、开心果、腰果、橄榄油等可以安心食用。但是，请远离培根、奶油、甜甜圈、冰淇淋、油炸食物、洋芋片、牛排，这些食物所含的脂肪对你有害而无益。

　　5.蓝莓可提高学习力

　　多数水果都是很好的抗氧化食品，可有效抑制伤害脑细胞的自由基的形成。其中蓝莓的效果最明显，因此又称为脑莓，另外像是草莓、菠菜、奇异果也有很好的抗氧化效果。

　　6.优质蛋白质不可少

　　蛋白质是提供大脑能量非常重要的营养素，包括蛋、鲜奶、优酪乳、豆浆或其他豆类制品等，都含有丰富的优质蛋白质。

　　点心或正餐里若含有瘦肉、蛋、大豆或坚果，可抑制碳水化合物吸收太快，同时避免因为吃了单一碳水化合物，例如甜甜圈，而让自己的脑袋变得迟钝。

　　7.准备小点心

　　下午时候最容易感到饥饿，若硬撑着不进食，只会影响情绪，降低工作效率。平时可准备有益健康的小点心，例如低脂优格、坚果类，或是没有添加防腐剂的芒果干等。

　　但千万要避开糖果、松饼等甜点，这些食物只会让你的血糖急遽升高又降低，更容易觉得饥饿，对你的脑力和健康一点帮助也没有。