| 登录 注册 | 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图 |
 |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
| 食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
|
三款葡萄酒与餐品的安全搭配法【营养搭配】
发布时间：2024/9/2 10:01:59 发布人：我爱养生 点击：154
葡萄酒与餐品的搭配是一道永远没有正解的题目。所以这道题可简单可困难：简单的是永远没有人会判你的对错，因为只要你喜欢则没有什么不可能；难的是，想要天衣无缝地达到绝配确实有点难度。葡萄酒与餐品的搭配是一道永远没有正解的题目。所以这道题可简单可困难：简单的是永远没有人会判你的对错，因为只要你喜欢则没有什么不可能；难的是，想要天衣无缝地达到绝配确实有点难度。所以绝配都是从依据寻常方案进行配搭开始，看似平庸但安全第一。 盐水鸭肝 + Chablis Chardonnay 特点：酸度高，果香浓郁，伴随些微矿物质味道（有点类似用舌尖舔生铁的感觉）和香草味。 在盐水鸭肝中，鸭肝的鲜美程度已经可以和鹅肝媲美了，且处理后的口感细腻非常。咸鲜的鸭肝与爱柏夏布利干白中带来清新感的矿物质味道相映成趣，西餐的吃法——鸭肝批搭配面包，面包的加入更让Chardonnay的特征得以发挥。 脆皮香椿豆腐丸子 + 橡木陈酿新世Chardonnay 特点：经过橡木桶陈酿，颜色金黄，酒体带有热带水果和橡木桶的香气。 豆腐与香椿，这个搭配很中国很寻常，豆腐中的豆味道与Chardonnay的酵母味道（有点像烤面包味）很配，香椿的味道挺窜，酒里的热带水果味道就是为了它而存在的。 香草虾仁 + 无橡木风格Chardonnay 特点：酒体年轻，圆润饱满，具有热带水果的香气。在铁质灌装容器中酿成（没有经过橡木桶陈酿）。 中式清炒虾仁的手法，西式的香草调料。虾仁鲜香口感脆滑，香草调料的出现让这道菜看起来洋派十足，香草的味道与无橡木陈酿的Chardonnay中的香草味相互呼应，这是搭配的关键。 （实习编辑：万文娟）   热文排行：网友最关注的饮食热文TOP10 皇宫解密：解密：古代皇宫你的保养秘方 春季饮食：春季饮食 五色食物养五脏 餐桌误区：餐桌上你错吃了多少“废物” 饮食指导：多吃碱性食物 春天不再困 防癌饮食：常吃八种菜预防八种癌症
|
相关信息
○ 吃辣椒更能让人变快乐【饮食新知】○ 鲤鱼健脾 会吃鱼可祛病保健康【鱼蛋肉营养功效】○ 番茄“搭配”四种菜最营养【营养搭配】○ 螃蟹能放冰箱里吗【食材选购】○ 元宵节到 吃了汤圆好团圆【饮食习惯】○ 吃葡萄干助防蛀牙【疾病调理】○ 饱腹感强热量低的食物 控制饮食能减肥吗【营养搭配】○ 哪些人不能吃苹果？【水果营养功效】○ 几款药膳乌发润肤又减肥【营养搭配】○ 喝茶不能防癌，错误的喝茶方式还可能致癌，4种误区很多人踩【疾病调理】○ 吃肉类和海鲜就能补充牛奶的缺少吗？【鱼蛋肉营养功效】○ 教你饺子馅的选购技巧【食材选购】○ 多吃葡萄就能保护肝脏【水果营养功效】○ 绿叶菜都能用来炒鸡蛋【营养搭配】○ 蜂蜜大蒜汁可以缓解鼻炎【疾病调理】○ 春季养生要多吃哪些蔬菜？【春季饮食】○ 羊肉搭配凉性蔬菜防上火【鱼蛋肉营养功效】○ 白酒烧蛋花可以止腹泻【疾病调理】○ 糙米优劣的鉴别【食材选购】○ 茄子不为人知的营养价值【营养搭配】○ 吃水煮鱼5大注意事项【鱼蛋肉营养功效】○ 比吃香蕉好的治便秘中医药膳【水果营养功效】○ 肿瘤专家：很多癌症是吃出来的，防癌要注意这几点！【疾病调理】○ 多名院士力挺转基因食品，国家出新规：食品不得标注“非转基因”【营养搭配】○ 服这些药时不能喝酸奶【营养搭配】○ 春季养肝不感冒 3药膳顾好免疫力【春季饮食】○ 鲜为人知关于鸡肉真相【鱼蛋肉营养功效】○ 大餐之后必吃的排毒食物【营养搭配】 |
