| 登录 注册 | 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图 |
 |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
| 食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
|
三款葡萄酒与餐品的安全搭配法【营养搭配】
发布时间：2024/10/31 13:21:51 发布人：我爱养生 点击：158
葡萄酒与餐品的搭配是一道永远没有正解的题目。所以这道题可简单可困难：简单的是永远没有人会判你的对错，因为只要你喜欢则没有什么不可能；难的是，想要天衣无缝地达到绝配确实有点难度。葡萄酒与餐品的搭配是一道永远没有正解的题目。所以这道题可简单可困难：简单的是永远没有人会判你的对错，因为只要你喜欢则没有什么不可能；难的是，想要天衣无缝地达到绝配确实有点难度。所以绝配都是从依据寻常方案进行配搭开始，看似平庸但安全第一。 盐水鸭肝 + Chablis Chardonnay 特点：酸度高，果香浓郁，伴随些微矿物质味道（有点类似用舌尖舔生铁的感觉）和香草味。 在盐水鸭肝中，鸭肝的鲜美程度已经可以和鹅肝媲美了，且处理后的口感细腻非常。咸鲜的鸭肝与爱柏夏布利干白中带来清新感的矿物质味道相映成趣，西餐的吃法——鸭肝批搭配面包，面包的加入更让Chardonnay的特征得以发挥。 脆皮香椿豆腐丸子 + 橡木陈酿新世Chardonnay 特点：经过橡木桶陈酿，颜色金黄，酒体带有热带水果和橡木桶的香气。 豆腐与香椿，这个搭配很中国很寻常，豆腐中的豆味道与Chardonnay的酵母味道（有点像烤面包味）很配，香椿的味道挺窜，酒里的热带水果味道就是为了它而存在的。 香草虾仁 + 无橡木风格Chardonnay 特点：酒体年轻，圆润饱满，具有热带水果的香气。在铁质灌装容器中酿成（没有经过橡木桶陈酿）。 中式清炒虾仁的手法，西式的香草调料。虾仁鲜香口感脆滑，香草调料的出现让这道菜看起来洋派十足，香草的味道与无橡木陈酿的Chardonnay中的香草味相互呼应，这是搭配的关键。 （实习编辑：万文娟）   热文排行：网友最关注的饮食热文TOP10 皇宫解密：解密：古代皇宫你的保养秘方 春季饮食：春季饮食 五色食物养五脏 餐桌误区：餐桌上你错吃了多少“废物” 饮食指导：多吃碱性食物 春天不再困 防癌饮食：常吃八种菜预防八种癌症
|
相关信息
○ 蛋黄中尚存在一定的“好胆固醇”【鱼蛋肉营养功效】○ 鸡蛋过量食用会引发健康危机【鱼蛋肉营养功效】○ 美味虾皮的食疗功用【鱼蛋肉营养功效】○ 疫情期间不宜外食，自带午餐该如何选择蔬菜？【营养搭配】○ 带皮吃黑豆 明显改善贫血【饮食新知】○ 春节将至小心肠胃 不易消化的食物【春季饮食】○ 健康早餐新搭配：酸奶加菜包【营养搭配】○ 中国人最爱的美味佳肴竟全身长满寄生虫？这么恶心怎样吃才健康【饮食新知】○ 14种食物让你从头一直补到脚【营养搭配】○ 春节饮食指导：过年喝酒有讲究【饮食习惯】○ 这样吃 过年赶场子不长膘【饮食习惯】○ 多吃核桃能帮助男性预防前列腺癌吗【饮食新知】○ 常年咳嗽 香蕉炖冰糖【疾病调理】○ 葡萄用牙膏洗澡营养流失少【水果营养功效】○ 吃香肠竟然也可以吃出个肠癌来【鱼蛋肉营养功效】○ 四种怪味食物最养女人【饮食习惯】○ 食欲不振？喝薏仁山药粥【疾病调理】○ 被牛奶遗弃的4种食物【营养搭配】○ 常吃羊肉串 健康杀机重重【鱼蛋肉营养功效】○ 家中熬鸡汤的六个学问【饮食习惯】○ 春节大鱼大肉吃得好腻，8种食物帮你快速解油腻【营养搭配】○ 春季巧选食物 天天好心情【春季饮食】○ 冰镇饮料更易使人肥胖【饮食新知】○ 六种不健康的早餐别再吃了【饮食习惯】○ 春季 多喝汤水可滋补身心！【鱼蛋肉营养功效】○ 食用“蛋黄”也有技巧【鱼蛋肉营养功效】○ 白领清晨最不该吃这三种食物【饮食习惯】○ 高压锅煮米饭有效保留营养【饮食习惯】 |
