每个女人都渴望自己有个魔鬼身材,但是天不遂人愿,除了极个别人以外,往往人到中年身材就变形,不得不求助于减肥专家,遗憾的是,许多减肥方法都要长期坚持节食和运动。可是,人们或许不知道,番茄这种再普通不过的蔬菜,还具有减肥和美容的功效呢。近几年,一些发达国家女士开始使用番茄瘦身美容。

　　不少人熟知番茄的维生素含量高,对人体健康益处多多,可是,一般鲜有人知道其减肥功能,不过,番茄减肥的方法也不是每一个人都可以使用的。首先,你必须是一位喜欢吃番茄的人。因为番茄带有酸味,要每天吃三到四粒小番茄或饮番茄汁,未必人人都能坚持。其次,番茄在中医理论中属寒性,如果你消化功能弱,经常拉肚子或患慢性肠胃炎未彻底痊愈,就要小心,不可吃过量。还有一点就是番茄瘦身的要诀是要生吃,如果你是“不熟不吃”,那就不免要受点委屈了。如果你符合以上条件,就可以开始进行这项减肥计划了。

　　要诀之一: 餐前1粒番茄

　　在早、中、晚三餐前1个小时左右各吃1粒番茄,然后再吃饭。为了克服生活的惰性,最好把番茄放在触手可及的地方。当然用番茄作零食就更好了。

　　要诀之二:用番茄汁代替新鲜番茄

　　很多上班族因工作忙,买新鲜番茄很不方便,这时最好的办法是喝番茄汁,但必须是鲜榨的才会有良好效果。

　　要诀之三:番茄沙拉、醋腌番茄好味道

　　若觉得番茄吃久很烦则可以改吃番茄沙拉,也可加少许调味品,但不可以加糖,而且要留心,沙拉酱和盐也要少加,否则将前功尽弃。

　　番茄汁美容法

　　番茄中含有果胶,有清肠排毒消除便秘的作用。肠内若因便秘而不能将废物迅速排出体外,肌肤就会黯淡无光。多吃番茄可消除便秘,肤色自然亮丽。经常外涂加了蜂蜜的番茄汁,不但能使肌肤白皙,还可减轻皱纹和雀斑,擦在有粉刺的地方,可祛除油腻,防止感染。具体方法是:将番茄洗净切碎滤汁,加入少许蜂蜜,涂在皱纹和雀斑处,15~20分钟后再用清水洗去。

　　那么,番茄为什么具有瘦身、美容的作用呢?

　　每个人都知道,多吃蔬菜就会有瘦身美容作用,但本文不说黄瓜、白菜而单讲番茄,是因为番茄在瘦身美容方面有其独有的特点:

　　1、热量低。每100克番茄只含16大卡热量,5粒番茄的热量才相当于1碗饭,但这些番茄已足以饱腹。

　　2、膳食纤维有助于清肠排毒。番茄内含有丰富的膳食纤维,在这些纤维运送到大肠的过程中,会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质,并将之随大便排出,从而起到减肥美容作用。

　　3、含有丰富营养物质有助新陈代谢。据分析,番茄中含丰富的维生素以及番茄红素、铁、锌、镁。这些营养成分可在体内发挥出多种生理保健功能。

　　4、含水分高有强大饱腹作用。据测量,每100克番茄中含有95克水分,吃后既饱腹又易排泄,不会增肥。

　　番茄瘦身美容的成分与番茄的保健作用原理是不同的。不同品种的番茄,其营养成分的含量并没有什么太大的差别,对瘦身美容的功效差别也不大。只不过颜色越鲜艳、越红的番茄含有的番茄红素越高。番茄红素具有抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤细胞增殖的作用。研究发现,番茄红素在肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更为有效。在预防老年痴呆、心肌梗死、脑中风、肝病等方面也具有很大的潜力。

（实习编辑：杨丽珍）